Monumento inagurado en abril del 2008, obra del joven escultor madrileño Carlos Albert y que está situado en la parte trasera del Mercado de la Esperanza frente a la Iglesia de San Francisco en el centro de Santander. Mide 3,5 metros de altura y es de bronce con una base de acero en la cual hay una placa que dice: "Los quesucos de Cantabria, los de nata y el Picón, productos de nuestra tierra, que buenos y ricos son
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